Fundamentum 034 - Introdução a Microbiologia de Alimentos
R$15,00
ISBN: 978-85-7628-110-8
Formato: 21,5 x 15,5 cm
Número de páginas:51 páginas
Peso: 70g
Ano de Publicação: 2007
Edição: 1ª Edição Assunto:Alimentos - Intoxicação e Infecção
Tipo de Encadernação: Brochura Autor: Eliezer Avila Gandra; Tatiane Kuka Valente Gandra
Edição: 1ª Edição Assunto:Alimentos - Intoxicação e Infecção
Tipo de Encadernação: Brochura Autor: Eliezer Avila Gandra; Tatiane Kuka Valente Gandra
SINOPSE: Este Livro foi desenvolvido para estudantes iniciantes, de cursos de graduação nas áreas da ciência, engenharia e tecnologia de alimentos, de forma a proporcionar, através de uma linguagem simples e objetiva, os principais conceitos da microbiologia em alimentos e as bases do programa APPCC.
Price: R$15,00