resep kue kering

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Universidade Estadual de Maringá

Fundamentum 11 - Tecnologia para processamento das peles de peixe

R$12,00
ISBN: 85-7628-021-3
Formato: 21,5 x 15,5 cm
Número de páginas: 59 páginas
Peso: 70g
Ano de Publicação: 2004
Assunto:Zootecnia
Tipo de Encadernação: Brochura
Autor: Maria Luiza Rodrigues de Souza

Preço de capa: R$16,00
Desconto: R$4,00

SINOPSE: A necessidade do aproveitamento integral dos subprodutos gerados pelo cultivo do peixe é crescente. Dentre eles, tem-se a pele que corresponde a 4,5 a 10 % do peso corporal, podendo ser aproveitada através do curtimento. A pele é um produto nobre e de alta qualidade, possuindo a resistência como característica peculiar, devido ao entrelaçamento das fibras colágenas.

Price: R$12,00